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Panini alla zucca 🎃 ci prepariamo per Halloween

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Panini alla zucca 🎃 ci prepariamo per Halloween

Vi propongo la ricetta dei panini alla zucca, ottimi per un menù di Halloween 👻 Leggi il resto di questa voce

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Profiterole senza uova + videoricetta

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Profiterole senza uova + videoricetta

Eccomi con una nuova ricetta, e videoricetta Profiterole senza uova!

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Marmellata di fichi d’india ricetta più video tutorial

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Marmellata di fichi d’india  ricetta più video tutorial

Finalmente sono riuscita a montare un video su Youtube marmellata di fichi d’india!

Il fico d’ india è un frutto stupendo, molto dolce ricco d’acqua e vitamina C, anche se non si può abusare nel mangiarli perchè ha molti semi e potrebbero causare qualche effetto indesiderato con gli intestini…

È anche un frutto spinoso quindi un po’ noioso da capare anche perchè puoi prestare tutta l’attenzione del mondo nell’operazione di pulizia ma alla fine ti ritroverai le mani piene di spine, almeno per la mia esperienza!

Questa settimana ho fatto la marmellata e ne ho pulito diversi kg , ho provato a passarli sotto l’acqua perchè dicono che le spine cadono, ho provato a caparli con i guanti, con coltello e forchetta…ma niente! Le spine malefiche si sono infilzate ovunque sulle mie mani!

Mentre sciacquavo il lavandino, e anche dopo qualche giorno che ho ripreso in mano la cassetta che li conteneva, mi sono riempita di spine!

Ma questo non deve scoraggiarvi a mangiarli o fare una buonissima marmellata perchè il risultato finale vi ripagherà delle “pene” delle spine!

Io amo questo frutto che nasce in Messico e poi viene importato in Europa, in Italia il 90% della produzione viene fatta in Sicilia (io amo la Sicilia anche se la conosco solo attraverso i profumi e i sapori dei racconti, dei frutti e dei dolci assaggiati a Roma)

Quindi armiamoci di guanti e pazienza e vi lascio la mia ricettina

Ingredienti :

  • 1kg di fichi d’india puliti
  • 5 cucchiai di zucchero grezzo di canna
  • Succo di mezzo limone
  • 1 piccola mela

Procedimento :

  1. Capare i fichi (nel video vi faccio vedere come)
  2. Tagliare a pezzi grossi
  3. Mettere in pentola con lo zucchero
  4. Lasciar cuocere per venti minuti
  5. Passare il risultato di questa prima cottura con un passino a maglie strette o con un passaverdure
  6. Rimettere sul fuoco aggiungendo il succo di limone e la mela a cubetti
  7. Cuocere ancora per trenta minuti
  8. Invasare in contenitori di vetro con tappo ermetico

Lasciate freddare la marmellata per qualche giorno e poi assaggiate!

Ottima da mangiare con del pane fresco o con dei pancake 🥞 o ancora sulle fette biscottate

Vi lascio il video che ho fatto commentate e fatemi sapere! Fatemi sapere anche se il video vi è piaciuto e in quel caso lasciate un pollice in su, e se vi è stato utile semmai iscrivetevi al canale per non perdere altri video

A presto 🐝

Video ricetta della marmellata

Biscotti,torta e compleanno!

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Biscotti,torta e compleanno!

Oggi è il compleanno della mia princess!

La mia piccola Andrea cresce e diventa sempre più bella, intelligente e… Leggi il resto di questa voce

Come tagliare un melone semplicemente

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Come tagliare un melone semplicemente

Dopo aver pulito casa, fatto spesa, cucinato per pranzo e cena, portato a spasso i cani ecc…siccome sono dovuta rimanere a casa con la mia princess adorata figlia malata, ho pensato di fare un piccolo video di come pulire un melone!
So che tutti sanno capare un melone ma mi piaceva questa cosa e ho pensato che in tutto il meraviglioso mondo del web ci sarà pure qualcuno che per la prima volta nella sua vita ha comparato un melone e non sa come fare per sbucciarlo…
Bene, se sei proprio tu caro amico lettore non preoccuparti apri il mio video e spero di esserti d’aiuto!
Se invece hai già capato e mangiato milioni di meloni puoi sempre aprire il video e dimmi cosa ne pensi del mio metodo!

Se avete consigli su come tagliare meloni vi aspetto nei commenti!

A presto 🐝