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Sorbetto ai frutti rossi e cocco vegan e senza zucchero aggiunto

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Sorbetto ai frutti rossi e cocco vegan e senza zucchero aggiunto

Per oggi condivido con te questa ricetta super veloce sorbetto ai frutti rossi!

Basta avere frutta congelata (come nel mio caso frutti rossi) e una bevanda vegetale al cocco (oppure si può aggiungere alla bevanda vegetale del cocco rapè), con pochissimi secondi avremo un sorbetto colorato e gustoso

Le dosi per fare il sorbetto sono indicative perché puoi regolare la densità a seconda dei tuoi gusti aggiungendo o diminuendo la dose del latte

Io ho usato 1 bicchiere di frutti rossi e 1 bicchierino da caffè di bevanda vegetale di riso al cocco

Ti faccio notare che non ho usato zucchero perché la frutta è già dolce di per sé e anche la bevanda di riso è naturalmente dolce

Puoi sostituire i frutti rossi con la frutta che più ti piace ricordandoti di congelarla a pezzi almeno per una notte prima di usarla

Puoi inoltre scegliere una bevanda vegetale a tua scelta, se ne usi una senza cocco ma ti piace l’idea di abbinare ai frutti rossi il cocco puoi sempre aggiungere del cocco rapè o farina di cocco

Ci sono ancora tantissime idee per arricchire questo sorbetto per esempio mettilo sopra una bella coppa di macedonia di frutta fresca o accompagnarlo con dei semini

E se invece preferisci una bibita basta aggiungere della bevanda vegetale e frullare

Puoi consumare subito la tua bibita o portarla in un contenitore termico e berla fresca più tardi per una merenda buona e rinfrescante

Io ho un blender che mi permette di portare la bibita con me fresca, infatti basta svitare le lame e sostituirle con il tappo in dotazione che tra l’altro ha una fessura dove si può attaccare il suo ghiacciolo e tenere il succo fresco fresco!

Ti lascio il video dove vi mostro come è facile fare questa bellissima ricetta!

Spero che la ricetta ti sia piaciuta

Fammi sapere in un commento se già conoscevo questa ricetta e se hai altre idee per renderla ancora più golosa

Muffin al cioccolato – senza latte e uova

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Muffin al cioccolato – senza latte e uova

Ecco pronta un’altra ricettina Muffin al cioccolato

Mi piace molto preparare i Muffin perchè sono semplici e veloci da preparare!

I passaggi per la preparazione dei muffin sono sempre uguali anche se cambiano gli ingredienti, quindi quando li prepariamo sappiamo che dobbiamo mescolare tutti gli ingredienti secchi (farine zuccheri aromi in polvere…) e a parte tutti quelli liquidi (latte olio aromi liquidi) infine unire la parte liquida alla secca mescolando velocemente, mettere negli stampi e infornare…

Quindi vediamo quali sono gli ingredienti

  • 250 gr farina
  • 20 gr cacao amaro
  • 100 gr zucchero di canna
  • Una presa di sale
  • Un cucchiaino di bicarbonato
  • 200 ml bevanda di avena
  • 70 gr olio di semi spremuto a freddo
  • Un cucchiaino di spremuta di limone
  • Una mandorla per ogni muffin

Una volta messo l’impasto negli stampi/pirottini inforniamo a 180 gradi per 20/25 minuti

A me piacciono molto se volete provare vi lascio anche il Video

Idee golose

Al posto delle mandorle si possono mettere altre frutte secche (nocciole) o fresche (un cubetto di mela, pera…)

Oppure idea extragolosa mettere un pezzetto di cioccolato fondente o marmellata (ma questo non è proprio super extra…solo extragoloso 😜)

Fatemi sapere se la ricetta vi è piaciuta!

A presto 🐝