Profiterole senza uova + videoricetta

Standard
Profiterole senza uova + videoricetta

Eccomi con una nuova ricetta, e videoricetta Profiterole senza uova!

Leggi il resto di questa voce

Annunci

Marmellata di fichi d’india ricetta più video tutorial

Standard
Marmellata di fichi d’india  ricetta più video tutorial

Finalmente sono riuscita a montare un video su Youtube marmellata di fichi d’india!

Il fico d’ india è un frutto stupendo, molto dolce ricco d’acqua e vitamina C, anche se non si può abusare nel mangiarli perchè ha molti semi e potrebbero causare qualche effetto indesiderato con gli intestini…

È anche un frutto spinoso quindi un po’ noioso da capare anche perchè puoi prestare tutta l’attenzione del mondo nell’operazione di pulizia ma alla fine ti ritroverai le mani piene di spine, almeno per la mia esperienza!

Questa settimana ho fatto la marmellata e ne ho pulito diversi kg , ho provato a passarli sotto l’acqua perchè dicono che le spine cadono, ho provato a caparli con i guanti, con coltello e forchetta…ma niente! Le spine malefiche si sono infilzate ovunque sulle mie mani!

Mentre sciacquavo il lavandino, e anche dopo qualche giorno che ho ripreso in mano la cassetta che li conteneva, mi sono riempita di spine!

Ma questo non deve scoraggiarvi a mangiarli o fare una buonissima marmellata perchè il risultato finale vi ripagherà delle “pene” delle spine!

Io amo questo frutto che nasce in Messico e poi viene importato in Europa, in Italia il 90% della produzione viene fatta in Sicilia (io amo la Sicilia anche se la conosco solo attraverso i profumi e i sapori dei racconti, dei frutti e dei dolci assaggiati a Roma)

Quindi armiamoci di guanti e pazienza e vi lascio la mia ricettina

Ingredienti :

  • 1kg di fichi d’india puliti
  • 5 cucchiai di zucchero grezzo di canna
  • Succo di mezzo limone
  • 1 piccola mela

Procedimento :

  1. Capare i fichi (nel video vi faccio vedere come)
  2. Tagliare a pezzi grossi
  3. Mettere in pentola con lo zucchero
  4. Lasciar cuocere per venti minuti
  5. Passare il risultato di questa prima cottura con un passino a maglie strette o con un passaverdure
  6. Rimettere sul fuoco aggiungendo il succo di limone e la mela a cubetti
  7. Cuocere ancora per trenta minuti
  8. Invasare in contenitori di vetro con tappo ermetico

Lasciate freddare la marmellata per qualche giorno e poi assaggiate!

Ottima da mangiare con del pane fresco o con dei pancake 🥞 o ancora sulle fette biscottate

Vi lascio il video che ho fatto commentate e fatemi sapere! Fatemi sapere anche se il video vi è piaciuto e in quel caso lasciate un pollice in su, e se vi è stato utile semmai iscrivetevi al canale per non perdere altri video

A presto 🐝

Video ricetta della marmellata

A’n dato momento

Standard
A’n dato momento

“Perchè a ‘n dato momento…”

Ecco come lui iniziava le sue spiegazioni!

Magiche affascinanti esaustive spiegazioni, spiegazioni di vita, vita che aveva scritta negli occhi e nel sorriso…

E a volte mancano perchè questa vita è strana contorta confusa in cerca di spiegazioni!

E lui sì che “a ‘n dato momento ” sapeva sbrogliare il nodo del dilemma e male che andava ti recitava la divina commedia tra bestemmie e maledizioni che la sua età non gli permetteva più di ricordare come un tempo…

E magari poteva andare avanti per ore a recitare versi danteschi…

Lui che “a ‘n dato momento” ha deciso di andare lasciando un vuoto pieno di ricordi risate scafette che sanno di mare e vino di bettole e di magie di carte briscole e scopette

Lui l’uomo dei pommiddori e delle bricocole e di persiche di nonno dopo ti regala ‘no scudo

A ‘n dato momento si sente la mancanza anche quando non ti manca nulla, ma poi ascolti e nell’aria la sua risata e allora no che non manca è sempre lì dove non è mai andato via

🐝

Il bandolo intrecciato su YouTube

Standard
Il bandolo intrecciato su YouTube

Mi piace molto vedere tutorial su YouTube.

A volte ci passo molto tempo, tra ricette e progetti da copiare, tra lezioni di ginnastica o filmati di chiacchiere curiose…

Un giorno per gioco Leggi il resto di questa voce

Biscotti,torta e compleanno!

Standard
Biscotti,torta e compleanno!

Oggi è il compleanno della mia princess!

La mia piccola Andrea cresce e diventa sempre più bella, intelligente e… Leggi il resto di questa voce