Tortino di zucca e patate 

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Tortino di zucca e patate 

 Voglio condividere con voi una ricetta che ho cucinato qualche giorno fa!

Questa ricetta è nata un po’ per caso leggendone una sul blog di un mio amico “lasagna di patate e zucca”!

Mentre pensavo come organizzare la spesa ed il tempo per realizzare la lasagna, questa ha preso un’altra forma diventando un “tortino di patate e zucca”… 

Vi lascio la ricetta originale e la mia, così potrete immaginare come una lasagna si trasforma in tortino e come si può giocare con la fantasia in cucina!

Ingredienti :
Tre patate medio/grandi

Una bella fetta di zucca

Sale

Pepe

Olio EVO (extravergine di oliva)

Spezie a piacere (rosmarino, salvia, timo…)

Lievito in scaglie (per spolverare la superficie)

Mix di semini (papavero, lino, semi di sesamo bianchi e neri)

Pangrattato per la teglia 

Burro di soia per i più golosi

Procedimento:
Preparare la zucca, lavandola, privandola della buccia e dei semi e facendola a pezzi piuttosto piccoli

Metterla in una padella con l’olio il sale e le spezie e lasciarla cuocere senza coperchio per dieci minuti circa

Preparare una teglia da forno Spennellare con olio e spolverizzare di pangrattato 
   
Sbucciare le patate

Lavarle

E farle a fette non troppo fine

Fare uno strato con le patate
Condirle con olio sale e pepe

 Fare uno strato con la zucca
  
 Spolverizzare con lievito in scaglie semini e qualche fiocco di burro    
Infornare a 180/200 gradi per 20/25 minuti 
🐝 

Ecco la  Ricetta da cui è nato il mio tortino!

Fatemi sapere se vi è piaciuta!

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Informazioni su il bandolo intrecciato

Per parlare di me non saprei da dove cominciare.... Io sono tutto e il contrario di tutto!!!! Solare, gioiosa ma soprattutto curiosa... Curiosa di sapere, scoprire e sperimentare... Mi piace molto costruire piccoli e grandi oggetti( per capire meglio sono appassionata di ikea...)... Mi piace reciclare e dare vita a vecchi oggetti rendendoli nuove creazioni più o meno utili.... Ma la mia vera passione è lavorare ai ferri e uncinetto.... questa passione è nata già all'età di 6 anni quando vedevo mia nonna che lavorava e magicamente trasformava un gomitolo di lana in un maglione, o un vestito, o un gomitolo di cotone in copritavola fantastici o semplicemente intrecciava fino a creare calze per i miei piedini... purtroppo lei è mancina e non ha saputo insegnarmi più di tanto...allora ho imparato rubando informazioni qua e la, per fortuna ho incontrato molte persone che condividevano la mia passione....poi con internet ho scoperto un universo con milioni di universi paralleli... Allora il mio scopo è quello di sperimentare il più possibile...

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