Torte ricetta vegetariana

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Torte ricetta vegetariana

Volevo fare una torta senza uova e senza latte…

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Mi sono messa alla ricerca di una ricetta che attirasse la mia attenzione…
Ne trovo subito una che mi gusta molto!

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Ingredienti
600 gr farina
550 gr zucchero di canna
75 gr cacao amaro
1 cucchiaino di bicarbonato
250 ml olio di semi
700 ml acqua

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Ovviamente io l’ho modificata mettendo della frutta secca e dell’uvetta
Ho messo tutti gli ingredienti nel mio “mostro” (impastatrice) e dopo aver amalgamato tutti gli ingredienti ho diviso l’impasto (che era abbondante) in una teglia 23×33 cm e in un paio di stampi per piccoli muffin… Ho messo tutto in forno caldo a 180* per 45/50minuti… I muffin necessitano di una decina di minuti in meno di cottura!

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Il risultato è stato ottimo!!!

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Ho fatto anche un altro dolce!
Un pluncacke….cioè inizialmente era un pluncacke poi a mano a mano ho cambiato qualche ingrediente….e anche la forma finale non era più come l’originale….

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Vi lascio anche questa ricetta così avete due alternative vegetariane!!!

Ingredienti
250 gr farina di farro
100 gr zucchero di canna
100ml latte di riso o soia o avena ecc..
Due cucchiai di olio extravergine d’oliva
1 cucchiaino di bicarbonato
Una mela a pezzi senza buccia
Qualche mandorla a pezzi
Mezzo cucchiaino di cannella
3 cucchiai di gelatina di semi di lino ( non so come si chiama comunque ho fatto bollire 1cucchiaino di semi di lino in mezzo bicchiere di acqua per qualche minuto, ho filtrato e ho utilizzato il gel che si forma con questo procedimento)

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Dopo aver amalgamato gli ingredienti, ho diviso l’impasto in piccoli stampi e ho cotto in forno caldo a 180* per 30 minuti…

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Informazioni su il bandolo intrecciato

Ciao a tutti sono Rosy Per parlare di me non saprei da dove cominciare.... Io sono tutto e il contrario di tutto!!!! Solare, gioiosa ma soprattutto curiosa... Curiosa di sapere, scoprire e sperimentare... Mi piace molto costruire piccoli e grandi oggetti( per capire meglio sono appassionata di ikea...)... Mi piace reciclare e dare vita a vecchi oggetti rendendoli nuove creazioni più o meno utili.... Ma la mia vera passione è lavorare ai ferri e uncinetto.... questa passione è nata già all'età di 6 anni quando vedevo mia nonna che lavorava e magicamente trasformava un gomitolo di lana in un maglione, o un vestito, o un gomitolo di cotone in copritavola fantastici o semplicemente intrecciava fino a creare calze per i miei piedini... purtroppo lei è mancina e non ha saputo insegnarmi più di tanto...allora ho imparato rubando informazioni qua e la, per fortuna ho incontrato molte persone che condividevano la mia passione....poi con internet ho scoperto un universo con milioni di universi paralleli... Allora il mio scopo è quello di sperimentare il più possibile...

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